Ladda upp för en rekordvarm och lönsam glassommar En lyckad glassmeny börjar långt innan den första semesterfiraren ställer sig i kön. Genom att planera sortiment, inköp, priser och exponering i god tid får caféet bättre kontroll när soliga dagar snabbt ökar trycket på personal och frysar. Utmaningen ligger i att förena gästernas förväntningar med hållbarhet …
Konsten att dränka en perfekt kula gelato Affogato al caffè betyder ungefär ”dränkt i kaffe”. Den italienska desserten är enkel i grunden: en kula gelato eller glass får sällskap av en nybryggd espresso. Ändå rymmer den lilla koppen en hel smakvärld, där temperatur, textur, rostning och sötma måste hitta rätt balans. Det är just krocken …
Den gröna mjukglassboomen i cafédisken Växtbaserad mjukglass har gått från att vara en lösning för en mindre allergigrupp till att bli ett attraktivt inslag i caféer, restauranger och glassbarer. För gästen handlar valet ofta om smak och konsistens, men för verksamheten handlar det lika mycket om portionskostnad, maskinens stabilitet och hur enkelt det är att …
Varför professionell servering förändrar hela efterrättsupplevelsen En lyckad middagsbjudning avgörs inte bara av huvudrätten. När efterrätten kommer in märks det snabbt om gelaton är perfekt krämig, stenhård eller redan på väg att bli en söt pöl. Med några enkla restaurangknep kan du servera en dessert med italiensk känsla, utan att lämna gästerna för att kämpa …
Kustvägen som förvandlas till ett svalkande glassäventyr En bilresa längs Ostkusten behöver inte handla om att snabbt ta sig från Stockholm till nästa motorvägsavfart. Med några väl valda avstickare blir sträckan i stället en serie mikroäventyr där bad, små samhällen och lokala smaker får ta plats. För semesterfirare, dagsutflyktare och barnfamiljer är en glasskiosk ofta …
Varför hemmagjord glass förvandlas till en isbit Det finns få efterrättsbesvikelser som är så konkreta som att öppna frysen efter en lång dag och mötas av ett hårt, frostigt täcke på glassen. Den efterlängtade skopan blir svår att forma, ytan knastrar mellan tänderna och den krämiga känslan som fanns från början verkar vara borta. Samma …
Upptäck hur Linas Matkasse förenklar vardagsmiddagen, sparar tid och ger färdiga recept och råvaror för stressfria familjemåltider.
I en stressig och hektisk vardag är det viktigt att unna sig små glädjeämnen för att hantera trycket. Ett av dessa glädjeämnen kan vara snus som länge använts i Sverige för avkoppling. Ett annat glädjeämne är glass som passar för alla åldrar och som är enkelt att variera. Att tillåta sig själv dessa små njutningar …
För att göra barnkläder lite roligare finns det många olika motiv att välja mellan. Det kan vara motiv på exempelvis olika Disney-figurer, ett djur, någon sport och även tryck med glass. Det finns en bred variation på barnkläder och på https://kidsbrandstore.se/ kan man hitta kläder till barn i alla åldrar. De erbjuder kläder till både …
Det finns inget härligare i sommar än att äta glass i solen. Att ta en roadtrip till en närliggande stad och besöka en glasskiosk kan bli ett välkommet avbrott och en uppskattad aktivitet. De bästa stränderna med gemytliga glasskiosker hittar du längs kusterna. Behöver du investera i en ny bil kan du hitta begagnade bilar …
